Forfattararkiv: Hanne

Riskrem og god jul!

Da er det juleferie! Roen har senket seg og det meste er under kontroll. Et par små innkjøp, litt pynting og et bursdagsselskap gjenstår før den store dagen. Vi har allerede innført late morgener med dyner i sofaen og krumkaker til «frokost» og koser oss i kaoset. Det er viktig. Som mange har jeg nok [...]

Kategorisert under Familieliv | Legg igjen en kommentar

Økologisk gløgg – to nye varianter

Jeg lovte dere flere alternative gløgg-varianter. Disse to er i tillegg økologiske, laget på økologisk saft og/eller juice. Akkurat nå er det viktig å roe ned og nyte førjulstiden. Ja, så lag deg en kopp gløgg, sleng beina på bordet og la roen senke seg. Oppskriftene finner du på økologisk.no    

Kategorisert under Triks og tips | Legg igjen en kommentar

Surkål og rødkål – hjemmelaget selvfølgelig

Mange spiser kål i julen som tilbehør til ribbe, pølser og medisterkaker. Kål er jo en fantastisk grønnsak med masse sunne næringsstoffer og noe vi burde spise mye mer av ellers i året også. I de lett stressende juleforberedelsene kan det være fristende å ty til ferdigpakkede varianter av rødkål og surkål, men lager du [...]

Kategorisert under festmat, tilbehør | Legg igjen en kommentar

Jul, jul, jul og en liten jule-kanapé

Det er igjen travle tider for Matmisjonen. Jobber skal gjøres ferdig før jul, mens januar planlegges. (Ja, og så skal jeg jo lage litt jul hjemme også.) Jeg har mange baller i lufta og gode ideer på lur, så 2013 tegner til å bli nok et bra år. Hurra! Det er gode tider for mat [...]

Kategorisert under festmat, Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

Kakao på pinne – økologisk

Hva er vel mer perfekt enn varm sjokolade i dag? Snø har lavet ned i hele landet og det er godt og varmt foran peisen. Kakao på pinne er et fenomen som har dukket opp på nettet de siste årene. En morsom og fin måte å servere kakao på. Få oppskrift og framgangsmåte i innlegget [...]

Kategorisert under Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Julete rødløkskompott – deilig tilbehør til økologisk julemat

Nå nærmer julen seg med stormskritt og mange har vel allerede planlagt menyen. Selv om mye av julematen er tradisjonsbundet, kan man alltids snike inn noe nytt tilbehør. At julematen også kan være økologisk er viktig å huske. Disse økologiske medisterkakene fra Grøstad ble servert med en julete rødløkskompott. I dag er det julebord på studio [...]

Kategorisert under svin, tilbehør | Legg igjen en kommentar

Frittata til mange – perfekt på buffeten

I disse dager er det juleavslutninger overalt, og veldig ofte blir man bedt om ha med en rett til en felles buffet. Jeg sliter alltid litt med hva jeg skal finne på å lage, fordi jeg jo gjerne vil komme med noe godt, noe nytt, og noe som imponerer litt. I tillegg skal det jo [...]

Kategorisert under Familieliv, Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

Søtpotet- og ingefærsuppe – kjøttfri mandag

En deilig, eksotisk og varmende suppe. Som en sol i vintermørket. Og helt kjøttfri på en travel mandag. Suppe er som jeg har sagt før, veldig enkelt å lage når du skjønner prinsippet (som jo ikke er noe vanskelig) og har en god stavmikser for hånd. Ingefær, hvitløk, currypasta, søtpoteter, kokosmelk og kikerter… fyldig og [...]

Kategorisert under Oppskrifter, suppe, vegetar | Legg igjen en kommentar

Gløgg – tre spennende varianter

Det er kaldt ute. Det er snart jul. Og overalt får man servert søtt «gløgg»-skvip med nøtter og rosiner i… men gløgg kan jo også være veldig godt! Man må bare tenke annerledes. I teorien er det jo bare varm saft, vin eller juice tilsatt krydderier. Ja, så da kan man jo egentlig bruke hva [...]

Kategorisert under Oppskrifter, Triks og tips | Legg igjen en kommentar

Sjokolade- og espressokjeks – en pause i kulden

Julen nærmer seg med stormskritt, men jeg kan innrømmer at jeg ikke har begynt på julebaksten enda. Jeg må i hvert fall bake krumkaker, pepperkaker, marsipansmåkaker og lage konfekt, men i dag fikk jeg lyst til å bake sjokolade- og espressokjeks. Disse kjeksene er ikke så veldig julete, men de minner meg om snø og [...]

Kategorisert under Oppskrifter | Legg igjen en kommentar
  • Kategorier

  • Arkiv

    • ,