Kategori-arkiv: eple

Enkel epleterte

I går var det epledagen og det inspirerte meg til å lage noe godt med epler. Matbloggsentralen har også en epleutfordring gående, så der finner du masse gode oppskrifter. Norske epler smaker av høst og kan brukes på mange måter. På bloggen har jeg tidligere laget blant annet brødpudding med eple, eplecupcakes, karamellisert eplemos og [...]

Også kategorisert under dessert, kake, Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

Chutney av rødbete, plomme og eple

Nå er det masser av epler og plommer i både hager og butikk. Er du heldig og kjenner noen med bugnende frukttrær sånn som meg, kan du jo spørre om å få gå på slang. Om du ikke klarer å spise alt, kan du bruke frukten i kaker, syltetøy og chutney. I forrige uke ble [...]

Også kategorisert under Oppskrifter, tilbehør | Legg igjen en kommentar

Karamellisert eplemos

Du får fremdeles norske epler i butikken. Denne karamelliserte eplemosen (eller amerikansk apple butter) er en søtere variant enn den tradisjonelle, syrlige eplemosen vi er vant til her i Norge. Den skal koke lenge for å bli tykk og fyldig. Fargen er mørkere og eplemosen smaker av karamell og vanilje. God på skiva og god [...]

Også kategorisert under Oppskrifter | 7 Kommentarer

Eplecupcakes til halloween

En av de få ulempene med å jobbe som matjournalist er at du får et litt rart forhold til sesongene. For eksempel lagde jeg halloween allerede i august og jul er jeg akkurat ferdig med. Dette fører ofte til at jeg er superinspirert når det står på, men innen kalenderen faktisk viser halloween eller jul, [...]

Også kategorisert under kake, Oppskrifter | 6 Kommentarer

Eple- og tranebærkompott – perfekt til ost

Forrige uke ble jeg invitert på ost og vin hos en venninne. Jeg hadde egentlig lyst til å ta med en norsk ost ettersom utvalget og kvaliteten har blitt så veldig bra. Ostene fra blant annet Tingvollost, Eiker og Gangstad er alle verdt å prøve. Litt dårlig planlegging gjorde at jeg måtte handle på Meny [...]

Også kategorisert under tilbehør | Legg igjen en kommentar
  • Kategorier

  • Arkiv

    • ,