Kategori-arkiv: jobb

God påske med varm sjokolade

Matmisjonen ønsker alle en riktig god påske! Samboer Nikolai Blumenthal og jeg har laget nok en film. Denne gangen viser vi hvordan man lage ekte varm sjokolade av økologisk sjokolade og melk. Ja, så la deg inspirere og kos deg litt ekstra i påsken. Se filmen og få oppskriften på Økologisk.no    

Også kategorisert under Nyheter | Legg igjen en kommentar

Ute på tur – kaffe med Kraftkar

Den siste uken har jeg både vært på vinterferie i Hemsedal (med sous vide-maskin i bagasjen) og på jobboppdrag i Trøndelag og Møre og Romsdal. Jeg har fått sett mye av det flotte landet vårt, med andre ord. Tilfeldigvis kjørte jeg forbi Tingvoll der Tingvollost holder til, og da måtte jeg jo stikke innom på [...]

Også kategorisert under Nyheter | 2 Kommentarer

Havrerot og litt annet rot

Sorry! Jeg føler at jeg har sviktet bloggen litt i det siste, men det går rett og slett litt fort i svingene. Det er et lettere kaos i Matmisjonen for tiden. Noe som jo er et godt tegn, men dessverre blir det sånn at betalte oppdrag vinner over de morsomme blogginnleggene. Men jeg lager masse [...]

Også kategorisert under Matnyttig informasjon, Nyheter | 2 Kommentarer

Reindyrka reinsdyrsak – Matmisjonen i Nord

Jeg er så stolt! Og jeg synes det er på sin plass med litt selvskryt. I den nyeste utgaven av det fantastisk matmagasinet Nord, har jeg egenhendig bidratt med en sak på 14 sider! Tekst, foto og mat! Veldig morsomt når noe du har gjort blir så godt mottatt av en redaktør, spesielt når du [...]

Også kategorisert under Nyheter | Legg igjen en kommentar

Fenalår fra Norge – nå en beskyttet betegnelse

Skål og hurra! Endelig er Fenalår fra Norge en beskyttet betegnelse på ordentlig. I dag, under den offisielle åpningen av Mathallen i Oslo, delte landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum ut merket til Fenalår fra Norge, Lofotlam og Høgfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal. Jeg har vært så heldig å jobbet med Matmerk og Fenalår fra Norge. Bildet [...]

Også kategorisert under Film, Nyheter | Legg igjen en kommentar

Ceviche av havabbor – Matmisjonen på jobb

Det er en del å gjøre for Matmisjonen for tiden. Veldig gøy! I forrige uke gjorde jeg en jobb for PR-operatørene og Pernod Ricard. Chilensk mat (Oppskrifter direkte fra Chile via Alejandro Fuentes. Du kan lese om turen på bloggen hans) skulle lages opp og matches forskjellige viner. Jeg lagde mat, stylet og tok bilder. [...]

Også kategorisert under Nyheter, Oppskrifter | 3 Kommentarer

Ny film! Sånn kan du bruke en hel kylling.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=UDB4B2ib4OM] Sammen med min samboer Nikolai, har jeg laget en ny film for Matmerk. På bloggen Stolt mat kan du lese en generell framgangsmåte for koking av kraft, ovnsbaking av lår og steking av bryst, alt fra en fantastisk kylling, oppvokst og slaktet på Holte gård. Holte gård kan du lese mer om på bloggen Matmeg. [...]

Også kategorisert under Matnyttig informasjon, Nyheter | 3 Kommentarer

Matmisjonen er bidragsyter i Maison Mat & Vin

Løp og kjøp! Jeg har levert to saker til siste nummer av Maison Mat & Vin. Du kan finne oppskriften på denne vakre salaten, samt flere andre oppskrifter med fenalår. Du kan lese om turen min til Sunnmøre og om den beskyttetede betegnelsen Fenalår fra Norge som blir tildelt i løpet av våren (Det står [...]

Også kategorisert under Nyheter | 3 Kommentarer

Litt om boken…

En smakebit: Som de fleste nå har fått med seg lager jeg bok. Boken med arbeidstittelen «Matmisjonen – 10 matbloggere om ekte mat» (eller kanskje «Matmisjonen – ekte mat fra 10 bloggere»?) kommer ut på Cappelen Damm i september. Veien fra idé til bok er ganske lang, og nå er jeg midt i den mest [...]

Også kategorisert under Nyheter | 6 Kommentarer

Matmisjonen lager film!

Sammen med min fantastiske samboer som er AD og grafisk designer, har jeg begynt å pusle litt med film. Jeg kjøpte meg jo et nytt kamera for litt siden, Nikon D7000, og da kan jeg jo plutselig filme også. På Matmerk sin flotte blogg, Stolt mat, ligger nå vårt første forsøk ute. Filmen viser deg [...]

Også kategorisert under Nyheter | 4 Kommentarer
  • Kategorier

  • Arkiv

    • ,