Kategori-arkiv: Triks og tips

Egg, bacon og toast – tre ting på en gang

Dagen derpå… I går ble det feiret ny rekord på bloggen (utrolig hyggelig at så mange titter innom!) og det var den årlige pinnekjøttmiddagen med gode venninner. Det ble servert både vanlig pinnekjøtt av sau, men også pinnekjøtt av rein. Til maten var det et godt utvalg øl og akevitt. Etter en sånn hyggelig kveld, [...]

Også kategorisert under Oppskrifter | 5 Kommentarer

Tørket chili – Hot, hot, hot!

Vi spiser som du sikkert har fått med deg masse chili her i huset. Vi kjøper derfor store mengder, og selv om det meste brukes, blir noe liggende å tørke inn. Vi oppbevarer chili i en skål på kjøkkenbenken og når det er nok tørket chili der, fjerner jeg stilkene, deler dem i biter og [...]

Også kategorisert under Familieliv | 2 Kommentarer

Sushi – lag det selv

For et par uker siden var jeg på et arrangement i regi av Godfisk (Eksportutvalget for fisk) der vi skulle lære å lage sushi selv. Jeg har laget en del sushi før, men det var gøy å få tips fra Jostein Medhus, kaptein på kokkelandslaget. Poenget er at det er lett å lage sushi selv. Det [...]

Også kategorisert under fisk, Matnyttig informasjon | Legg igjen en kommentar

Enda enklere brød – er det mulig?

Jeg pleide å bake sånn ca. ett brød i året. Brødet ble alltid kompakt, tungt og ganske så tørt. Jeg fulgte den vanlige oppskriften med 50 g gjær og 1 times hevetid. Det var ikke særlig vellykket, ei heller inspirerende. En dag for to år siden bestemte jeg meg for å bli en god brødbaker. [...]

Også kategorisert under brød, Matnyttig informasjon, Oppskrifter | 4 Kommentarer
  • Kategorier

  • Arkiv

    • ,