Den siste uken har jeg både vært på vinterferie i Hemsedal (med sous vide-maskin i bagasjen) og på jobboppdrag i Trøndelag og Møre og Romsdal. Jeg har fått sett mye av det flotte landet vårt, med andre ord. Tilfeldigvis kjørte jeg forbi Tingvoll der Tingvollost holder til, og da måtte jeg jo stikke innom på en kopp kaffe og en liten omvisning på ysteriet. Neste uke kommer Egil til Oslo med kofferten full av ost som jeg skal fotografere for dem. På bildet til venstre ser du Egil foran hyllemeter med Kraftkar, og til høyre ser du Solvor som skjærer ostemasse. Les mer om Tingvollost på den fine bloggen til frilanskollega Hanne Buxrud; Borte, borte, hjemme.

Denne uken blir det faktisk mer reising. Da skal jeg til Valdres med blant annet en overnatting på fantastiske Herangtunet hvor jeg skal nyte en 4 retters middag. Men før det skal jeg få lagt ut en ny oppskrift her. I mellomtiden anbefaler jeg dere veldig å lese artikkelen min om klippfisk i Matmagsinet Nord og la deg inspirere av skrei-oppskriftene mine i Tara smak. Begge bladene er i salg nå.